Блоги на портале журнала ПАРТНЕР
- Редакционный портфель 141
- Политика и мы 1127
- Вы нам писали... 45
- Крик души 899
- Голоса 476
- Посиделки 233
- Закулисье 118
- Психология и отношения 112
- Советы и консультации 56
- Здоровье 107
- Интеграция и культура 35
- Учеба в Германии 17
- Лечение в Германии 68
- Спорт, хобби, развлечения 374
- Кулинария 57
- Юмор 257
- Удивительное рядом 82
- Стопкадр 57
- Мой город 32
- Туризм и Путешествия 46
- Рыбалка в Германии 23
- Бухгалтерия 3
- Российские пенсии 16
- Социальные пособия 11
- Страницы истории 119
- Сайт Воспоминания - отзывы читателей 8
Кулинария >> Распятые снегири или новогодние перепела
Текст блога
Нам понадобиться 4 перепелки, лук шалот -1 штука, 400 грамм разных маслин, 200 мл бульона, шалфей , петрушка, стручек красного острого перца, чеснок, 200 грамм изюма, оливковое масло, 50 грамм сала.
Первым делом распнем наших снегирей, тьфу перепелок . Достаточно взять ножницы и прорезать вдоль грудки. Затем ладонью или молоточком хорошенько распять )
Нарезаем мелко лук, сало и перец . Кто хочет по острее , оставляет перегородки и семечки .
растапливаем сало в оливковом масле
обжариваем кожей вниз перепела
Затем вынимаем их отдельно, а в сковородку добавляем изюм , маслины, шесть зубчиков чеснока , предварительно разрезав их на половинки, грубо порезанный шалфей и 30 мл бульона . Хорошенько протушим .
Возьмем форму для запекания
Все вместе соединим и поставим на 4 минуты в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
После этого откладываем снова в сторону снегири перепелки. Добовляем оставшийся бульон к соусу , мелко нарезанную петрушку, доводим до кипения и немного выпариваем , постоянно помешивая.
Готовим тарелки и сервируем их.
Здоровья и удачи в Новом году ! Мир вашему дому ! Ovimu
Ключевые слова (Keywords)
Внесите 3-5 ключевых слов, разделяя их запятыми.
Короткое описание (Description)
Внесите текст до 167 знаков.
Мне понравилось?
(Проголосовало: 7)Поделиться:
Удалить комментарий?
Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!
(Для удаления фото, щелкнуть по нему)
Удалить файл?
Свинина с хрустящей корочкой
Автор: Ovimu
Летняя запеканка
Автор: Ovimu
Папин день
Автор: Ovimu
Биточки по-одесски
Автор: Ovimu
Любовь в конверте.
Автор: Ovimu
Воскресная паста.
Автор: Ovimu
Мексика. Гуакамоле.
Автор: Ovimu
Из истории одного фастфуда . Currywurst
Автор: Ovimu
Куриные лапки под соусом из черных бобов. Магия вуду на кухне.
Автор: Ovimu
Пирожки от Оли
Автор: Ovimu
И ещё комментировать здесь будут только зарегистрированные участники форума.
С Рождеством, кто его отмечает, желаю всем хорошего настроения, примирения и быть добрее... Ovimu, позвольте Вас спросить, Вам Svoboda не родственник случайно?? Это он все время тему снегирей поднимает? Хотелось бы, чтобы тема кулинарии была только темой кулинарии.
Еще раз с праздниками всех и наступающим Новым годом!
Насчет Svoboda , то он правильно делает что смеется над бредом, потому что оружие против маразма это только юмор и смех, я его в этом поддерживаю.
Почему удаляют некоторые комментарии? Если оппоненты имеют другую точку зрения, это не значит, что надо удалять их комментарии. При удалении комментариев, нарушается вся цепочка.
В данном блоге, были удалены комментарии не только от гостей, но и от зарегистрированных пользователей. Понимаю, хозяин барин... но.....
Ув.Веранда, порылся я по загашникам и нашел. Готовятся они также как и голуби, перепела, но есть один важный нюанс без которого философия блюда будет неточна. Нюанс заключается в том, что во время готовки надо всунуть пару перьев вороны себе в голову. Надеюсь вы выставите здесь эту новость, для тех кто кому дорого покупать в магазине птицу , было бы очень сильным подспорьем. Буду ждать с нетерпением.
Редакция не несет ответственности за содержание блогов и за используемые в блогах картинки и фотографии.
Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.
Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.
Войти >>